기이한 식물 - 아프리카메뚜기콩 (African Locust Bean)
| 학명은 Parkia Biglobosa로 아프리카 밤바라어로 nere(네레)이며 콩과의 낙엽수이다. 꽃이 털 달린 체리같은 이 식물은 다목적 식물이다. 씨앗, 꼬투리, 과육 및 잎은 식용이 가능하며 요리 또는 식재료로 사용된다. 이 나무는 씨앗은 발효가 가능하며 가치가 높으며, 발효된 씨앗은 조미료로 사용되고 Soumbala 또는 Dawadawa, Netetu라고 불린다. 소스와 수프 양념에 사용되는이 조미료는 서 아프리카에서 거래되는 가장 중요한 상업용 제품 중 하나이다. 곱게 갈은 잎과 씨앗은 음식 소스나 도넛의 재료로 사용된다. |
'자연의 소리' 카테고리의 다른 글
| 기이한 식물 - 악마의 발톱 (Devil's Claw) (0) | 2022.01.02 |
|---|---|
| 기이한 식물 - 용백합 (Dragon Lily) (0) | 2022.01.02 |
| 기이한 식물 - 웰위치아 (Welwitschia) (0) | 2022.01.02 |
| 기이한 식물 - 성냥개비 브로멜리아드 (Matchstick Bromeliad) (0) | 2022.01.02 |
| 기이한 식물 - 샌드 푸드(Sand Food) (0) | 2022.01.02 |
